Stamattina un`altra "ode" ad uno dei piatti che ho scoperto da quando sono a Roma, oltre alla pasta e broccoli, la gricia, ma quanto sono buone le scamorze al forno con sopra una fettina di prosciutto ??? una cosa che non si puo` descrivere a parole, ieri con la mia meta` ci siamo imbarcati nella preparazione di questo piatto, ed e` stato sublime, il tutto accompagnato dal vino di "casa mia" il verdicchio dei colli di Jesi. Insomma una di quelle cenette che ti fanno sentire meglio, dormi bene e i suoi benefici si trascinano fino al giorno dopo, ma li forse mi ha dato una mano anche la seduta di Yoga fatta con Bagwathy che mi ha sbloccato un sacco di tensioni e mi fa` stare ancora meglio. Buona Giornata a voi.
Rob
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