Il caffè quello straordinario vizio che ci aiuta la mattina a prendere il via, schietto e sincero, con mille varianti ma anche deca, d'orozo o cappuccino. Il caffè è uno splendido compagno di alzatacce e con il cornetto il modo giusto per avviare la giornata con quel gusto speciale che rimane per un po' in bocca. Il caffè è la bevena intorno alla quale girano le persone nelle pause caffè di mezza mattinata o del mezzo pomeriggio. Il caffè aggrega le amiche per quattro chiacchiere, aiuta a ritrovare gli amici persi di vista. Il caffè non è una bevanda qualunque ha intorno a se qualcosa di magico con le sue miscele sempre più intriganti. Il Giappone ad esempio tradisce il te' per il caffe': nel 2008 il te' verde e' stato bevuto dall'87,6% contro l'87,8% di chi ha scelto il caffe'. I nipponici sposano quindi l'Italian style: maccha e sencha, tra le piu' popolari qualita' di 'green tea', cedono il passo a espresso, cappuccino, caffe' istantaneo e altri derivati. Il cambiamento e' stato accertato dalle statistiche delle associazioni nazionali di categoria delle due bevande (All Japan coffee association - AJCA e Nihoncha Association). Fa male, o fa bene ogni volta una notizia diversa io credo che consumato in dosi accettabili e miti sia una cosa impagabile.
Buona GIornata
Rob
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